La receta que os traigo hoy es un guiso de cuchara muy rico, bastante ligero puesto que no lleva apenas grasa y es una receta que me ha dado Bea, mi nena y en la que ha colaborado en un 80%, yo sólo he supervisado y he fotografiado.

Son muy sencillas de preparar y podemos hacerlas también en la olla rápida (que es dónde ella quiso hacerlas) aunque si las preparamos al “chup chup” quedarán también muy ricas, no lo dudéis.

Ingredientes (para 5 comensales):

• 500 gr. de lentejas.
• 90 gr. de bacon en tacos.
• 200 gr. de judías verdes redondas.
• 2 zanahorias grandes.
• 1 cebolla pequeña.
• 1 tomate.
• 1 puerro.
• 250 gr. de arroz redondo.
• Aceite de oliva, sal, ajo y perejil.

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