Esta verdura no la conocía, al menos por donde yo me muevo no la hay, así que cuando mi amiga María, esa gallega de pro de la que ya he hablado, me dijo que iba a traerme se me puso cara de pez. Me dijo como hacerla de una forma muy sencilla y el resultado fue espectacular. Si tenéis oportunidad de conseguir esta verdura no dudéis en comprarla. El resultado es un plato lleno de sabor, contundente para ser plato único a pesar de que hablemos de una verdura y el caldo nosotros lo hemos utilizado para una sopa, que con estas temperaturas nos ha dejado el cuerpo más que entonado.

Ingredientes:

• 1 kg. de berza blanca.
• 4 chorizos ahumados asturianos.
• 2 huesos de jamón grandes y que tengan jamón.
• 2 patatas medianas.
• Agua y sal.
• Ajo, pimentón (dulce y picante) y aceite de oliva.

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