Como ya he comentado no me gusta comer verdura pero hay que hacerlo por que son necesarias así que hago lo imposible por hacer recetas que me “engañen” y parezca que no las como. Esta concretamente me ha sorprendido gratamente. Está realmente buena esta sopa y con las temperaturas que empezamos a tener … apetece y mucho.

Ingredientes:

• 1 cebolla pequeña.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 2 dientes de ajo.
• 300 gr. de brócoli.
• 400 ml. de leche.
• 500 ml. de caldo de pollo, verduras o agua.
• 100 gr. de harina.
• 200 gr. de queso cheddar (rallado o en lonchas)
• Sal y pimienta.

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