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por Maria Perolas  9 mayo, 2013 11:00

Mousse de dulce de leche

Jueves, sinónimo de receta dulce en este blog. Un postre para tomar fresquito, más ligero de lo que podáis pensar y menos dulce de lo que imagináis. Facilísima de hacer, podéis prepararla con antelación y será del gusto de todos, grandes y pequeños.

La textura que queda es perfecta, con ese “ruidito” característico de los mousse, fundente en la boca y lleno de sabor.

Vamos a por ello, veréis como se convierte en otro postre habitual en vuestra casa.

Ingredientes:

  • 250 gr. de dulce de leche.
  • 100 ml. de leche.
  • 3 hojas de gelatina neutra.
  • 400 ml. de nata para montar.
  • 3 claras de huevo.
  • Almendra crocante para adornar (opcional).

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