Soy consciente de que hay muchas recetas que se llaman paella, unas merecidamente y otras simplemente por que si. La definición de paella a veces se le aplica al plato como tal y otras veces al recipiente en el que se cocina y que es bien conocido por todos, Así pues para no ofender a nadie he decidido que esta receta que llame “Mi paella”, es decir, lo que llamamos paella en casa cuando lo hago, ya se corresponda con la definición o no.

Ingredientes:

• 1 preparado para paella congelado de Mercadona.
• 500 gr. de pollo troceado.
• 700 gr. de arroz redondo.
• 1 tomate maduro rallado.
• Azafrán.
• Agua (dos partes por cada una de arroz).
• 1 lata pequeña de guisantes.
• 1 lata pequeña de pimiento morrón.
• ½ cebolla.
• 1 diente de ajo.
• Aceite de oliva y sal.

Leer Más »