ES-PEC-TA-CU-LA-RES, así son y sí, habéis leído bien, son muffins de bacon con queso y están deliciosos, sorprendentes, sabrosos…en casa volaron. En Diciembre fue el cumpleaños de mi nena y le preparé merienda para que lo celebrara con sus amigos. Le preparé una tarta (publicación pendiente), unas Caracolas de Nutella y estos muffins que hicieron las delicias de una tropa de adolescentes y de mi casa porque estaba claro que no me iba a quedar sin probarlos.
Con las cantidades que os dejo salen unos 24-26 muffins, depende del tamaño que los moldes que uséis, yo he usado los normales de madalenas.
Ingredientes (para 24-26 muffins):
- 250 gr. de bacon.
- 200 gr. de queso rallado (yo he usado parmesano).
- 350 gr. de harina.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- 4 huevos.
- 400 ml. de leche.
- 170 gr. de mantequilla.
- Queso rallado mezcla 4 quesos.
- Sal, pimienta y orégano.
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Voy a probarlo hoy.Parece de vista muy rico.Grácias
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