Hoy es el Día Mundial del Huevo así que está claro que la ocasión merece una receta en la que el huevo sea protagonista. La receta que me he decidido a hacer y publicar en un día como hoy es muy sencilla, sabrosa y, acompañada de una ensalada o un primero de verdura, constituye una comida completa. La receta la ví en el blog Menú del Día. Utilicé queso tierno de García Baquero del lote que os comenté en un post anterior y el resultado fue estupendo.

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 8 lonchas de jamón serrano.
• 8 cuñas de queso tierno.
• Queso rallado.
• Aceite de oliva y sal.

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