por Maria Perolas 1 agosto, 2013 10:18
Este verano he dejado un poco de lado el horno y estoy haciendo helados a troche y moche. Una vez que les coges el punto resulta sencillísimo prepararlos en casa y, el hecho de no tener heladera y tener que removerlo cada cierto tiempo, no resulta una molestia y menos si pensamos en el resultado final.
Vamos a disfrutar de lo lindo con helados naturales, hechos en casa, más sanos y al gusto de los nuestros, la variedad es infinita.
El de limón es de los más refrescantes, no es complicado y el color verde se lo he dado con colorante alimentario verde en gel, evidentemente es opcional, yo lo he usado para darle un poco más de color a las fotos.
Ingredientes (para 6 raciones):
- 125 ml. de agua.
- 250 gr. de azúcar.
- 250 ml. de zumo de limón.
- 2 limones (sólo la ralladura).
- 500 ml. de leche.
- 4 claras de huevo.
- Colorante verde (opcional).
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