Muy rico, sabroso, completo y ligero. A pesar de que al principio parece que va a llenar mucho, según lo vas comiendo te das cuenta de que no es así.

En casa ha sido plato único pero bien puede ser un primer plato o acompañarlo de una ensalada.

Ingredientes:

• 200 ml. tomate frito casero.
• 2 pimientos rojos de los de asar.
• Queso emmental rallado
• 300 gr. de arroz.
• 1 cebolla.
• 1/2 pimiento rojo picado
• 200 gr. de carne de ternera y cerdo picada
• Caldo de verduras o agua (yo he usado agua).
• Sal y aceite.
• Orégano.

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