Me encanta hacer postres con naranjas, además como las tenemos todo el año podemos disponer de ellas en cualquier momento y es una buena forma de que los peques coman fruta, si nos cuesta que la coman, así que cuando vi esta receta en Directo al Paladar, sabía que no me iba a resistir mucho tiempo.

Este bizcocho resulta sencillo de hacer y lo podéis hacer con o sin ron, dependiendo si en casa hay niños o no. En realidad es un “cuatro cuartos” puesto que los cuatro ingredientes principales son 250 gr. cada uno (4 huevos L pesan aproximadamente eso). Yo le he añadido un glaseado al final y lo he hecho de un día para otro. Espectacular.

Ingredientes:

• 4 huevos L.
• 250 gr. de harina.
• 250 gr. azúcar.
• 250 gr. de mantequilla (yo he usado margarina).
• 2 naranjas.
• 60 ml. de ron añejo.
• 1 sobre de levadura tipo Royal.
• Un chorrito de ron extra para mojar las naranjas.
• 1 naranja para hacer zumo.
• Azúcar glass.

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