Esta receta que os traigo hoy podéis utilizarla para cualquier pasta corta tipo macarrones o espirales pero, por variar y porque es algo que a mi particularmente me gusta mucho, la he usado para unos gnocchis o ñoquis.

Yo los compro ya hechos, imagino que no es lo mismo que los caseros así que un día me lanzaré y los prepararé yo misma. De momento vamos con la receta fácil.

Ingredientes:

• 1 paquete de gnocchis de 500 gr.
• ½ cebolla.
• ¼ de pimiento verde.
• 400 gr. tomate natural triturado.
• 1 diente de ajo.
• 1 bola de mozzarella.
• Queso parmesano rallado.
• Aceite de oliva, albahaca, orégano y sal.

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Esta receta viene muy bien para aprovechar la carne picada con salsa de tomate que me sobró de preparar los Huevos rellenos de carne que publiqué hace un tiempo. Es muy sencilla y si no tenéis carne preparada podéis prepararla tal y como os explico aquí.

Ingredientes:

• 2 berenjenas hermosas.
• Carne picada con salsa de tomate.
• Queso rallado (yo he usado parmesano en polvo y uno normal para gratinar en hilos).
• Aceite de oliva, pimienta y sal.

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