Una receta de pasta sabrosa y diferente. Ya os he dejado recetas con Salsa de pimiento de piquillo como las deliciosas Croquetas de arroz y acelgas que la llevan de acompañamiento, y hoy os la dejo con unos trottole tricolor que son unas espirales diferentes de las que conocemos que visten mucho el plato. La salsa no tiene ningún misterio, es muy sencilla y el plato se prepara en un momento.

Ingredientes:

• 500 gr. de trottole tricolor (u otra pasta que nos apetezca o tengamos a mano).
• 1 lata o tarro de pimientos de piquillo (suelen entrar 8 a 10 piezas).
• 200 ml. de nata para cocinar.
• 250 gr. de carne picada mixta.
• 300 gr. de champiñón (yo use de lata pero mejor usar fresco).
• ½ cebolla.
• Orégano y perejil.
• Aceite de oliva, sal, pimienta blanca y nuez moscada.

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