Hoy ha amanecido un día brumoso, de esos que ya te hacen pensar en el invierno de verdad. A fin de cuentas es lo que está viniendo así que debemos mentalizarnos.

Los que me seguís en Twitter y Facebook ya habréis leído que, por fin, he encontrado trabajo. Aunque sea temporal estoy más que feliz. Ahora me toca compatibilizar trabajo, clases, blog, cocina, casa, colaboraciones en radio y ¿tiempo para mí? Seguro que lo consigo. Lo importante es cuidarse para soportar el ritmo así que vamos a ello.

Lunes 21-Octubre-2013: Pollo asado con salsa barbacoa al Jack Daniel’s.

Pollo asado en bolsa con salsa barbacoa.

Martes 22-Octubre-2013: Guisantes a la francesa.

Guiso de guisantes con bacon.

Miércoles 23-Octubre-2013: Flamenquines de salchicha.

Flamenquines de pan de molde con jamón de York, queso y salchicha.

Jueves 24-Octubre-2013: Espaguetis integrales con gambas y tomatitos secos.

Espaguetis integrales con gambas y tomatitos Cherry secos.

Viernes 25-Octubre-2013: Tortas de atún.

Tortas hechas con atún en aceite.

¡¡¡A por ello!!!

Os habréis dado cuenta que estoy un poco desaparecida, las clases me tienen totalmente absorbida. No es que el horario sea complicado, aún no lo es puesto que estamos empezando y aún las cosas no están al 100% pero hasta que reorganice mis horas las cosas están un poco manga por hombro.

No obstante no podía dejar de traeros el menú para la semana que viene, eso espero seguir poniéndolo sin falta y en cuanto tenga ratos libres intentaré hacer publicaciones para compensar las que tengo atrasadas.

Vamos a lo realmente importante, el menú:

Lunes 14-Octubre-2013: Garbanzos salteados con piquillos y Bonito del Norte.

Salteado de garbanzos con tiras de pimientos de piquillo y bonito en aceite.

Martes 15-Octubre-2013: Merluza en salsa de naranja y azafrán.

Filetes de merluza en salsa de naranja y aromatizada con azafrán y guarnición

Miércoles 16-Octubre-2013: Albóndigas de carne con manzana.

Albóndigas de carne picada con manzana en salsa.

Jueves 17-Octubre-2013: Espagueti con pota y tomate.

Espagueti con pota troceada y tomate natural.

Viernes 18-Octubre-2013: Pastel de verduras con salsa de queso.

Pastel de guisantes, zanahoria y judías verdes con salsa de queso de cabra.

¿Qué os parece? ¿Apetecible?

Otra semana planificada. Hoy comienzo las clases y a partir de ahora me van a faltar horas, conste que estoy encantada. Ya, si encontrara trabajo, sería todo perfecto, en fin.

La semana que viene tenemos que cuidarnos muy bien, como todas las semanas y, a la vez, darle gusto al paladar. Vamos a ver lo que tenemos que preparar.

Lunes 07-Octubre-2013: Albóndigas de arroz y carne con salsa de queso.

Albóndigas de arroz y carne con salsa de queso con guarnición.

Martes 08-Octubre-2013: Merluza al Ras el Hanout.

Medallones de merluza con especia Ras el Hanout y guarnición.

Miércoles 09-Octubre-2013: Moussaka.

Lasagna de berenjenas y carne.

Jueves 10-Octubre-2013: Muslitos de pollo rellenos.

Muslitos de pollo rellenos en salsa.

Viernes 11-Octubre-2013: Ensalada de pasta con aguacate y salmón.

Ensalada de pasta con salsa de aguacate y salmón ahumado.

Espero que una vez más os guste y sobretodo que os sea útil.

Ingredientes:

• Sobra de relleno de pimientos.
• Nata para cocinar (he puesto 200 ml.).
• Quesos variados (cabra, cuatro quesos rallado, parmesano, manchego…).
• Huevo.
• Pan rallado.
• Aceite de oliva, sal, pimienta blanca y nuez moscada.

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Otra semana que se nos va y se acaba el mes de Septiembre también, la semana que viene comenzamos Octubre y yo comienzo las clases. El año pasado sólo pude hacer dos asignaturas pero este año me han dado seis, todas las que he pedido, así que voy a tener un horario bastante intenso.

Cuando nos faltan horas en el día, lo mejor es tener una planificación esmerada, aprovechar los fines de semana para adelantar trabajo y seguir una “rutina” que nos permita llegar a todo.

Normalmente yo la planificación de compras y comidas la sigo todo el año pero durante la época de clases o cuando trabajo se vuelve realmente importante.

Vamos a lo importante, el menú para la semana que viene:

Lunes 30-Septiembre-2013: Macarrones a la Amatriciana.

Macarrones con salsa Amatriciana: tomate, panceta fresca, queso parmesano y especias.

Martes 01-Octubre-2013: Terrina de berenjena con bechamel al aroma de PX.

Pastel de berenjena acompañado de una bechamel con Pedro Ximenez.

Miércoles 02-Octubre-2013: Delicias de abadejo con miel.

Masitas de abadejo con miel fritas acompañadas de ensalada verde.

Jueves 03-Octubre-2013: Rollo de carne en trenza de bacon.

Carne picada especiada envuelta en trenza de bacon y hecha en el horno.

Viernes 04-Octubre-2013: Quiche de calabacín, queso azul y pavo.

Tarta de masa quebrada con calabacín, queso y fiambre de pavo.

¿Qué os parece? Manos a la obra.

Última semana de Septiembre, tenemos el otoño encima y se nota en las temperaturas, aunque aún pica el sol durante las horas del día. En unos días comienzan mis clases (estoy deseando) y entonces el horario ya será absolutamente invernal, estoy encantada.

Para todos estos cambios lo mejor es la organización así que vamos a preparar con tiempo la lista de la compra y el menú para la semana que viene.

Lunes 23-Septiembre-2013: Hojaldre de pescado y gambas.

Hojaldre rellenos de pescado blanco y gambas picadas.

Martes 24-Septiembre-2013: Ensalada de pasta y pollo.

Ensalada de pasta con pollo y aliño de naranja.

Miércoles 25-Septiembre-2013: Huevos dobles.

Huevos con jamón y bechamel empanados, acompañados de ensalada verde.

Jueves 26-Septiembre-2013: Lentejas guisadas con verdura y bacon.

Lentejas guisadas con judías verdes y bacon acompañadas con arroz blanco.

Viernes 27-Septiembre-2013: Filetes de ternera en salsa.

Filetes de ternera en salsa de verduras con guarnición de patatas fritas.

¿Os animáis? ¿Alguna sugerencia para la semana que viene?