Esta receta es de Miguel, como en todas las que publico suyas yo sólo colaboro con las fotos y la edición de la receta. Este plato está hecho en olla a presión, yo no suelo utilizarla pero reconozco que para algunas cosas está verdaderamente genial, además de ganar tiempo que, a veces, es primordial. Una comida de plato único, completo, sabroso y apto para toda la familia.

Ingredientes:

• 1 kg. de costillas de cerdo adobadas.
• 6 patatas medianas.
• ¼ pimiento verde.
• 1 cebolla mediana.
• 2 dientes de ajo.
• 1 hoja grande de laurel.
• 1 y ½ cucharadita de pimentón dulce
• ½ cucharadita de pimentón picante
• ½ cucharadita de cominos.
• Aceite, harina, sal y pimienta.

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