por Maria Perolas 21 mayo, 2013 12:35
Otra estupenda receta de Cocina de Crisis. Esta mañana, como cada martes, esta receta fue la protagonista de mi colaboración en ondacro.com. Una receta con sabor, variedad y nutrientes y por sólo 0,97€/persona.
Entre sus ingredientes están el pimiento, bajo en calorías y rico en vitamina C y E y junto con los carotenos nos ofrecen un poder antioxidante que beneficia nuestra salud.
Los garbanzos, otro de los ingredientes nos ofrecen proteínas y fibra, son diuréticos y el 20-25% de su peso es proteína que unida a los cereales o al arroz, es sintetizada como tal con el organismo humano.
Los guisantes, otra leguminosa, nos aporta minerales y fibra fundamentalmente.
Ya sabéis, pinchad el logo de ondacro.com y podréis escuchar la receta.
Ingredientes (para 4 comensales):
- 600 gr. de costillas de cerdo adobadas.
- 1 pimiento verde italiano.
- ½ pimiento rojo. Red pepper
- 1 cebolla.
- 3 zanahorias.
- 1 lata (120 gr.) de guisantes.
- 150 gr. de garbanzos cocidos.
- 200 gr. de arroz redondo.
- 700 ml. de caldo de ave.
- Aceite de oliva y sal.
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