Estos pastelillos están realmente ricos, son ligeritos, no pesan nada ni en la mano ni en el estómago y facilitos de preparar. Encontré la receta en el blog El Pucherete de Mari, tiene recetas que merecen mucho la pena. Cuando los hice me sobró bastante relleno y lo aproveche para preparar una trenza de hojaldre como la que ya tengo publicada pero cambiando el relleno. Está buenísima.
Ingredientes:
- 2 planchas de hojaldre (yo congelado de Hacendado).
- 200 gr. de almendra en polvo.
- 100 gr. de azúcar.
- 100 gr. de mantequilla.
- 2 yemas de huevo.
- 1 huevo.
- 50 ml. brandy.
¡¡¡IMPRESIONANTE!!! Esta tarta es una verdadera delicia, la combinación de hojaldre, crema y naranjas no dejan indiferente al paladar. Es un poco entretenida de hacer pero nada complicada, os lo aseguro. Si tenéis invitados les dejaréis sin palabras.
Encontré esta receta en un blog que me gusta mucho Un poquito de Rocío y pienso repetirla. Utilicé mermelada de naranja tal como dice la receta y queda muy muy rica pero la próxima la haré intercalando mermelada de naranja dulce porque, como todos sabemos, la naranja amarga tiene un sabor intenso y al ser tres capas resulta un poco excesivo, al menos en mi casa. Aun así, no quedaron ni las migas.
Ingredientes:
- 3 láminas de hojaldre.
- 2 naranjas.
- 100 ml. de agua.
- 200 gr. de azúcar moreno.
- 500 ml. de zumo de naranja.
- 50 gr. de azúcar.
- 2 huevos.
- 50 gr. de maicena.
- Mermelada de naranja amarga (o dulce).
- Guindas para decorar.
Una receta que es un estupendo postre, desayuno o merienda. Se hace en un momento y sirve de receta de aprovechamiento porque el relleno puede ser de frutas que tengamos en la nevera y que no queremos que se puedan estropear.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre (yo he usado congelado de Hacendado).
- 3 manzanas pequeñas.
- 2 cucharadas de azúcar moreno.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 cucharada de margarina.
- 1 huevo para pintar.
- Almendra picada (opcional).
¿Nunca os pasado que se os va quedando en el congelador un filete de pescado de una clase… otro de otra… un puñadito de gambas… unos palitos de cangrejo…? Pues esta es una buena manera de aprovecharlo todo en una receta que bien puede ser una comida o una cena acompañándolo de una sopa o un caldo como primero o una ensalada verde o unos pimientos asados.
Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre. (Yo he usado congelado de Hacendado).
- 2 ó 3 filetes de pescado blanco.
- 100 gr. de gambas peladas.
- 200 ml. de nata para cocinar.
- 1 cucharada sopera de harina.
- 125 ml. de caldo de pescado (o agua).
- 1 diente de ajo.
- 1 huevo.
- Aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada.
Deliciosa. Cuando leí la receta en el blog Chocolate y Pimienta y vi que se elaboraba con sémola, me remonté a mi infancia y a cuándo mi madre comentaba que la sémola se utilizaba para alimentos infantiles hace muchos años. La verdad es que no pude resistirme y aunque me costó encontrarla mereció la pena.
Yo he puesto algo menos de azúcar, la mantequilla la sustituyo por margarina y el queso crema Philadelphia lo he sustituido por uno de marca blanca. Es muy sencilla de hacer y realmente exquisita, suave, cremosa… os la recomiendo.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre (yo uso congelado de Hacendado).
- ½ l. de leche.
- 2 yemas de huevo.
- 100 gr. de azúcar.
- 80 gr. de sémola.
- ½ limón.
- 20 gr. de mantequilla.
- 200 gr. de queso crema (Hacendado).
- 50 ml. de leche.
- 1 yogur de limón.
- Mermelada de albaricoque.
Si os gusta el cabello de ángel este dulce os volverá locos. En casa es uno de los favoritos de Miguel junto con los manchegos. Estas bayonesas son muy sencillas y rápidas de preparar. Yo las preparo con láminas congeladas de Hacendado y el cabello de ángel lo compro también en Mercadona. El día que me lance a preparar el hojaldre y el cabello de ángel caseros, os volveré a publicar la receta.
Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada (yo congelada de Hacendado).
- 1 lámina de hojaldre (yo congelada de Hacendado).
- 1/2 bote de cabello de ángel.
- 1 huevo.