Jueves y por tanto receta dulce, una muy sencilla pero con un resultado muy bueno, lo único a tener en cuenta para que el resultado sea el más adecuado es que la mantequilla que utilicemos sea de la mejor calidad y, esta vez, no podemos sustituirla por margarina. Los sobaos son bizcochos destacables por su exquisito sabor a mantequilla así que los sustitutos no tiene cabida, ya no sería un sobao pasiego, sería un bizcocho, nada más.
Somos conscientes del tema de las grasas en la alimentación pero, si mantenemos una dieta más o menos equilibrada, el hecho de hacer algo con mantequilla no va a suponer un cambio en nuestra salud, siempre que sea algo ocasional.
Ingredientes:
- 250 gr. de mantequilla de buena calidad.
- 250 gr. de harina.
- 250 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura (tipo Royal).
- 1 pizca de sal.
Casi sin darnos cuenta se ha pasado otra semana y seguro que andamos todos pensando en el fin de semana y en qué preparar para endulzarlo. La receta que os traigo hoy es un bizcocho perfecto para desayuno o merienda, jugoso, con una consistencia increíble y un sabor delicioso. Podéis tomarlo tal cual o ponerle un poco de cobertura de chocolate por toda la superficie o solo en parte como hice yo para saborearlo de las dos formas. La verdad es que el toque de chocolate le va como anillo al dedo.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 300 gr. de harina.
- 200 gr. de azúcar.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- 3 naranjas.
- 3 yemas de huevo.
- 80 gr. de margarina.
Para la cobertura:
- 50 gr. de chocolate de cobertura.
- 50 ml. de nata.
- 10 gr. de mantequilla.
Vamos a por esa receta dulce que muchos estáis deseando ver y elaborar. Hoy traigo unas rosquillas muy sencillas de preparar y que gustan a todo el mundo. Podéis dejar que os ayuden los peques de la casa, pero cuidado que hay que freirlas así que ese paso no se lo dejéis a ellos.
Ingredientes:
- 1 huevo.
- 70 gr. de azúcar.
- 70 ml. de licor de anís.
- 80 gr. de mantequilla.
- 275 gr. de harina.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- Ralladura de 1 limón.
- Azúcar para rebozar (normal o glass).
La pasada Navidad compramos una botella de vino tinto especiado de origen alemán, un vino que se toma caliente y resulta realmente agradable de tomar, calienta el cuerpo y no es excesivamente peligroso en cuanto al alcohol, puesto que gran parte se evapora al ponerlo a hervir. Aun así hay que tomarlo con precaución. Según la etiqueta la proporción de ingredientes es 90% vino y 10% especias (clavo, canela y cáscara de naranja y limón).
La cuestión es que nos sobró media botella y andaba yo pensando que hacer con el vino antes de que pudiera echarse a perder. Había visto por la red algunas recetas de bizcochos con vino y decidí que esta era mi ocasión, así que conseguí el mejor bizcocho de chocolate de la historia de mi cocina, incluso Miguel que no es muy amigo del chocolate quedó enamorado del sabor de este bizcocho.
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 200 gr. de azúcar.
- 200 gr. de mantequilla.
- 200 gr. de harina.
- 180 gr. de cacao tipo Cola-Cao.
- 20 gr. de cacao puro Valor.
- 115 ml. de vino tinto especiado.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- Azúcar glass para decorar.