Vamos a por una receta sencilla pero sabrosa que os quedará de lujo en cuánto a sabor y a presentación. En época de castañas tenemos que aprovecharlas para elaboraciones dulces o saladas que enriquecerán nuestro paladar y nuestra mesa. Una receta con ingredientes económicos que podéis aprovechar también para ocasiones especiales sin desmerecer.

Ingredientes (para 3 comensales):

• 3 pechugas de pollo enteras.
• 1 puerro.
• 125 ml. de zumo de mandarina.
• 50 ml. de salsa de soja japonesa.
• ½ cucharadita de jengibre en polvo.
• 60 gr. de castañas peladas.
• 125 ml. de leche.
• Aceite de oliva y sal.

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