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por Maria Perolas  9 julio, 2012 12:54

Udon con ternera teriyaki

Una receta de estilo oriental. No es nada complicado prepararla, la salsa se encuentra en tiendas de alimentación oriental y, aunque yo lo he preparado con udon, se puede preparar perfectamente con tallarines. Los udon son unos tallarines de arroz que se preparan casi como cualquier tipo de pasta. En casa gusta mucho la comida oriental así que, siempre que tengo oportunidad, hago acopio de estos productos y los guardo en la despensa para cuándo se nos antoja algo así. Donde yo vivo no son productos fáciles de encontrar aunque si hay posibilidad cuando hay ofertas en un conocido hipermercado.

Ingredientes (para 4 comensales):

  • 500 gr. de udon.
  • 4 filetes de ternera.
  • 1 cebolla.
  • 150 ml. de marinada teriyaki.
  • 150 gr. de bambú, opcional (yo he usado de tarro).

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por Maria Perolas  8 febrero, 2011 13:13

Pollo marinado con miel y limón

Aunque lo del limón y la miel parece una receta contra el catarro no es esa la intención de este pollo. Esta forma de hacer el pollo lo deja con un sabor exquisito y muy jugoso además del aroma de las hierbas que le da ese toque tan especial.

Ingredientes:

  • 1 Kg. de pollo (yo he usado cuartos traseros).
  • 2 limones.
  • 1 cucharadita de romero.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 50 ml. de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de miel.
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de maizena.
  • 100 ml. de caldo de ave.

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