Pues parece que el tiempo no quiere cambiar (y yo me alegro), seguimos con días grises e incluso algo lluviosos como hoy. La receta que os traigo hoy es ideal para saborear tranquilamente en el sofá con un buen café. Este bizcocho podemos comerlo frío o templado y la salsa que lo acompaña hace que pase de ser un bizcocho muy rico a ser una delicia. Encontré la receta en el blog de El Comidista, (la que os dejo tiene algún cambio) y seguro que la repetiré.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 250 gr. de harina.
• 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal).
• 175 gr. de margarina.
• 250 gr. de azúcar.
• 75 gr. de pasas.
• 400 gr. de manzanas Royal Gala (para mi tienen más sabor que las Golden).
• 2 huevos.

Para la salsa:

• 2 yogures naturales.
• 2 cucharadas de mermelada de arándanos.
• 2 cucharaditas de azúcar
• 3 cucharadas de nata líquida.

Leer Más »