El otro día os dejé la receta de “Mi” salsa de tomate casera y hoy os traigo una receta en la que se emplea esta salsa. La palometa es un pescado muy rico pero de sabor intenso y son esta salsa tiene un resultado espectacular. Es muy sencillito prepararlo una vez que la salsa la tenemos lista. Es apta para tupper acompañada de unas patatas fritas o una ensalada verde si queremos hacer el plato más ligero aún.

Ingredientes (para 2 comensales):

• 1 palometa (1 kg. aprox.)
• 400 gr. de salsa de tomate casera.
• Harina.
• Aceite de oliva y sal.

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