Recordaréis que no hace mucho publique una receta con la que participaba en el Concurso Desafío Robochef “Receta desafío ROBOCHEF: Guiso de conejo a la cerveza”. La receta fué admitida a concurso y aquí os dejo el vídeo de como lo han elaborado sus chefs.
Ahora ya sólo queda esperar un poco más para saber cuáles han sido los ganadores.
¡¡¡Suerte a todos!!!
Me gusta cocinar, pero es algo que he descubierto hace poco tiempo. Cuando me casé tenía 22 años y, sinceramente, no tenía ni idea de lo que era aquello de entrar en la cocina, me defendía y curiosamente me dí cuenta que tenía la capacidad de replicar las recetas de mi madre tan solo por haberla visto hacerlas una y otra vez, por que hablando claro, mi madre cocinaba muy bien pero sin mucha variedad. Está claro que no eres consciente de ello hasta que sales un poco al mundo y vas probando cosas diferentes, comidas en casas de amigos y asumes que la comida de mamá … no es perfecta.
Aún así tardé años en llegar a donde estoy ahora, fue después de separarme cuando empecé a tomarle el gusto a cocinar por cocinar, cuando empecé a investigar un poco más en este mundo y cuando empecé a hacerme valiente con las mezclas. Descubrí Internet y de esta forma entré en el mundo de la información y de conseguir cualquier receta que pasará por mi paladar.
Pero me he dado cuenta que cuando una se pone a buscar una receta por su nombre o por su ingrediente principal aparecen interminables posibilidades y si te pones a ver unas y otras acabas desistiendo de hacer lo que pensabas, a mi me ha pasado. No obstante he perseverado y he conseguido aprender a seleccionar las recetas mas interesantes y a tener a mi alcance los sitios que me sirven de inspiración para hacer cosas nuevas.
Otra dificultad que me he encontrado es que en algunas recetas se utilizan ingredientes muy caros (aunque no dudo que sean estupendos). Yo he aprendido a buscar sustitutos al alcance de mi bolsillo (que es bastante modesto)
Lo que pretendo hacer con este blog que hoy nace es publicar recetas que previamente he probado, añadiendo mi toque personal y siempre con ingredientes que no supongan convertir la comida cotidiana en algo inalcanzable. Por supuesto que quién quiera utilizar los ingredientes originales podrá hacerlo puesto que pondré la información a su disposición.
Os invito a enviarme a la dirección de correo pormisperolasARROBAgmailDOTcom esas recetas que os salen de rechupete, que siempre os piden vuestros invitados, las haré y las publicaré.
También agradeceré los comentarios contándome si habéis hecho alguna de las recetas publicadas por mi, si habéis tenido alguna dificultad con las instrucciones o si tenéis un “truqui” que queráis compartir con los demás.
¡¡¡¡BUEN PROVECHO!!!!