Hace unos días recibí en casa una caja con naranjas directas del árbol que me envío gentilmente Fernando, un agricultor que está abriéndose camino en el mercado a través de su web, dónde podemos adquirir productos de primera calidad. Las naranjas las recogen sobre pedido y llegan entre 24h/48h por mensajería. Todo el proceso se realiza de forma manual, no tienen maquinas para el procesado de las naranjas. Sin tratamientos químicos postcosecha, sin aditivos ni colorantes para la piel. La naranja se recibe natural y recién cogida del árbol.
El aroma al abrir la caja fue increíble y pelar una y comerla fue toda una experiencia. Desafortunadamente las frutas y verduras que actualmente se encuentran en el mercado no tienen apenas sabor, los tomates no saben a nada, la lechuga no sabe a lechuga y las naranjas…hacía años que no me comía una naranja que me trajera el sabor de cuando era pequeña. Frescas, jugosas, con intenso sabor a naranja, dulces pero manteniendo su toque ácido y la ralladura de la cáscara inunda de aroma la cocina.
Producto totalmente recomendable, os lo aseguro, visitad su página y podréis tener en vuestra casa unas naranjas de las que hace tiempo que no probáis.
Aprovechando el magnífico sabor de las naranjas preparé una receta de pollo, que combina perfectamente con los sabores frutales, macerado con zumo de naranja y ralladura de la piel de la misma naranja que hizo las delicias de la familia. Sencilla y deliciosa.
Ingredientes (para 4 comensales):
- 500 gr. de pechuga de pollo.
- 350 gr. de arroz integral.
- 2 naranjas.
- 1 pimiento verde.
- ½ pimiento rojo.
- 1 cebolla hermosa.
- 2 zanahorias.
- ½ cucharadita de jengibre rallado.
- 2 cucharadas de salsa de soja japonesa.
- Aceite de oliva, sal y pimienta blanca.