Un plato sencillo y muy rico que podemos servir como plato único puesto que es de lo más completo. Gracias a la variedad de ingredientes que lleva es un plato de sabores contrastados que no dejará que nuestro paladar se aburra. Podemos prepararlo con antelación y dejar la parte de horneado para el momento de comer.

Ingredientes:

• 1 kilo de calabacines.
• 3 huevos.
• 400 gr. de carne picada (la que prefiramos, yo la he usado mixta).
• 4 anchoas en conserva.
• 1 bola de mozzarella.
• Parmesano rallado (al gusto).
• Hierbas aromáticas.
• Nuez moscada.
• Aceite.
• Pan rallado.
• Mantequilla.
• Sal y pimienta.

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Muy ricos como plato principal o plato único de una comida, podemos acompañarlos de una sopa o un caldo de primero. Originales y divertidos.

Ingredientes:

• 4 calabacines hermosos.
• 1/2 cebolla.
• 1/2 pimiento verde.
• 1/4 pimiento rojo.
• 1 pechuga de pollo.
• 8 puntas de espárragos verdes.
• Queso rallado.
• Sal, pimienta negra y aceite de oliva. Leer Más »