Cocina de Crisis, ya sabemos que hoy toca una receta rica, nutritiva y económica. Uno de los ingredientes principales de la receta de hoy es la pota, un cefalópodo que no es más que un calamar gigante. Su carne no es tan fina como la del calamar común que estamos más acostumbrados a consumir pero, al igual que estos, nos aporta vitaminas B3 y B12, fósforo, potasio, magnesio y muy poca grasa, y para consumir en guisos es perfecto.
El coste de este plato es de tan solo 0.76 €/persona, delicioso y barato, os lo recomiendo.
A continuación os dejo el podcast de mi colaboración con @OndaCRO.
Ingredientes (para 5 comensales):
- 400 gr. de espagueti.
- 400 gr. de pota.
- 4 tomates pequeños.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de vinagre tinto.
- Aceite de oliva, perejil y sal.
Una receta de pasta con una salsa con carácter, el queso que vamos a utilizar, un gorgonzola dulce, tiene un sabor que no deja indiferente al paladar y los espárragos verdes también tienen un sabor que predomina sobre otros ingredientes. Pues la combinación de ambos nos deja una salsa muy especial para un plato de pasta diferente.
Ingredientes (para 4 comensales):
- 400 gr. de spaguetti.
- 1 manojo de espárragos verdes.
- 200 gr. de queso gorgonzola dulce.
- 200 ml. de nata para cocinar.
- 100 ml. de leche.
- Aceite de oliva, sal, pimienta blanca y nuez moscada.
Hará las delicias de los pequeños y para los mayores resulta divertido. Además, si no son demasiado pequeños, podemos hacerles participes de la preparación del plato.
Ingredientes:
- 250 gr. de espaguetis
- 1 paquete de salchichas frankfurt
- Salsa de tomate
- Queso rallado
- Agua
- Sal
- Aceite