Como todo no van a ser recetas estupendas para las fiestas hoy os traigo una muy sencilla para cualquier ocasión. Tenemos que tener en cuenta el día a día y, ya que andamos muy atareados haciendo preparativos, os dejo una idea para una cena o incluso para tupper, que también es muy resultón para llevar al trabajo. Os dejo cantidades para plato único.

Ingredientes (para 4 comensales):

• 8 lonchas de jamón de York.
• Queso Camembert.
• 2 cebollas grandes.
• 2 cucharadas de azúcar moreno.
• 2 cucharadas de vinagre de Módena.
• Aceite de oliva, pan rallado y huevo.

Leer Más »

Sabéis que a mi me encanta preparar comidas de “plato único”, sobretodo por el tema de que Miguel come de tupper e intento que en cada uno de ellos entre un poco de todo. Esta receta que os dejo hoy es de esas que llevan de todo, que podéis usar como entrante reduciendo las cantidades a la mitad, pero también es un plato único estupendo.

La receta la vi en la red hace unos meses pero no recuerdo dónde así que no puedo dejaros referencia. Vamos a ello.

Ingredientes (para 3 comensales):

• 3 endivias.
• 6 lonchas de jamón de York.
• 6 lonchas de queso Havarti.
• 200 gr. de arroz (yo he usado el de guarnición, uno en el que vienen tres clases diferentes de arroz).
• 250 ml. de leche.
• 2 cucharadas de Maizena.
• 1 nuez de mantequilla.
• Queso rallado.
• Aceite de oliva, sal, pimienta blanca y nuez moscada.

Leer Más »

No me negareis que a veces nos encanta preparar las cosas con antelación y poder terminarlas en el último momento mientras preparamos la mesa. Esta es una de esas recetas que son ideales para una cena informal, la preparamos por la mañana, la mantenemos en la nevera y a la hora de cenar solo hay que meterla al horno. Sencilla, jugosa, llena de sabor y que gustará a todo el mundo. ¿Qué más se le puede pedir?

Ingredientes (para 3 comensales):

• 6 rebanadas de pan de molde consistente.
• 3 lonchas grandes de jamón de York.
• 6 lonchas de queso Havarti.
• Mezcla de quesos rallados.
• 6 huevos.
• 100 ml. de leche
• Mostaza de Dijon.
• Salsa Worcestershire.

Leer Más »

Como hoy es lunes vamos a empezar la semana con algo muy facilito de preparar y que resulta un aperitivo o un entrante estupendo para esos días en los que nos apetece preparar algo diferente.

Este relleno para tartaletas se hace en un momento y podéis guardarlo en la nevera hasta la hora de servirlo. Yo lo he usado en tartaletas pero sería un relleno estupendo para sándwich, también se puede servir con unas patatas fritas de bolsa y que cada comensal con una cucharilla ponga un poco sobre una patata para comérselo, sobre vol-au-vent… ¡¡¡la imaginación al poder!!!

Ingredientes:

• 16 tartaletas.
• 100 gr. de salmón ahumado.
• 100 gr. de jamón de york en barra.
• 2 huevos.
• 4 cucharadas de mahonesa.
• 1 cucharadita de perejil picado.
• 1 cucharadita de cebollino picado.
• Sal (una pizca).

Leer Más »

Un plato muy sencillito de preparar, yo cuando lo hago preparo el caldo por la mañana y termino la preparación a la hora de cenar, que es cuándo nos gusta tomarlo, calentito, entona el cuerpo si has tenido un día duro y puede ser un plato único perfecto.

Ingredientes:

• 1 zanahoria.
• 1 puerro.
• 1 l. de caldo de pollo.
• 150 ml. de cerveza.
• 150 ml. de nata para cocinar.
• 150 gr. de jamón cocido.
• 150 gr. de queso manchego curado.
• 1 nuez de mantequilla.
• Sal y una pizca de cayena.

Leer Más »

Seguimos con recetas frescas. Una ensalada de arroz. Un típico arroz tres delicias pero fresquito y aliñado para hacer una ensalada deliciosa. Muy recomendable como entrante en estos días de tanto calor. ¿De segundo? Un plato de pollo o un pescado sería el complemento perfecto para una comida completa. Encontré la receta en el blog A la mesa y rico aunque yo la he cambiado un poco.

Ingredientes:

• 250 gr. de arroz basmati.
• 1 bote pequeño de guisantes.
• 2 huevos.
• 100 gr. de jamón york en taquitos.
• 24 gambas cocidas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolleta.
• 6 cucharadas de mayonesa.
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon.
• Aceite de oliva y sal.

Leer Más »