La receta de hoy combina tres ingredientes muy recomendables para nuestra salud, puesto que nos aportan muchos elementos beneficiosos.
Por un lado tenemos el salmón, con un alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos y aumentan la fluidez de la sangre, previniendo coágulos y trombos.
Por otro lado el aguacate, con alto contenido en aceites vegetales, es antioxidante y rico en vitaminas A, B1, B2, B3, E, proteínas y minerales.
Y por último, y no menos importante, la naranja, rica en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
Bien, después de todo esto, si os digo que la receta es muy sencilla de preparar, que os robará muy poco tiempo y que el resultado es delicioso…imposible resistirse ¿verdad?
Ingredientes (para 2 comensales):
- 2 rodajas de salmón fresco.
- 1 aguacate.
- 1 naranja.
- ½ limón.
- Aceite de oliva, sal, pimienta y cilantro (o perejil).
Comenzamos una semana más. Seguro que habéis pasado un buen fin de semana y habéis descansado, que es lo que se debe hacer. Yo sí, la verdad, he descansado y lo único negativo ha sido el calor, excesivo para mi, lo llevo fatal pero, como siempre en esta vida, también ha habido un lado positivo, un aumento considerable de las visitas a mi blog y de los seguidores de la página de Facebook , ¡¡¡gracias!!!.
Hoy os traigo una receta sencilla, con sabor y diferente. El pavo siempre ha tenido el problema de que a veces queda seco, con esta salsa no os pasara, queda muy jugoso y el sabor cítrico casa perfectamente con la carne de ave. Lo he acompañado con una pasta “a la naranja” que potencia aún más los sabores pero, si no la encontráis, podéis poner un poco de arroz basmati o pasta normal, también quedará delicioso.
Ingredientes (para 3 comensales):
- 6 filetes de pavo.
- 2 naranjas.
- 150 ml. de caldo de pollo.
- Aceite de oliva, canela, sal y pimienta negra.
- 250 gr. de spaguetti a la naranja (opcional).
Otro día especial en twitter, hoy es el #diadelagalleta. Hace tiempo fue el día de la megagalleta en el cual no participé y, la verdad, me apetecía mucho participar en este. Como véis hasta el logo es una maravilla.
Le he cogido mucha afición a hacer galletas en casa, son fáciles, cunden un montón y sé que los ingredientes que llevan son naturales. He hecho muchas este invierno, tengo muchas recetas a la espera de ser publicadas, lo haré poco a poco, en cuanto cambie el tiempo, este verano quiero dejaros recetas de helados a los que también les estoy cogiendo el gustillo de hacerlos.
Ingredientes (para unas 30 galletas):
- 375 gr. de harina.
- 8 gr. de levadura química (tipo Royal).
- 250 gr. de azúcar moreno.
- 180 gr. de mantequilla.
- 1 cucharadita de azúcar vainillado.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar (el mio Valor).
- 1 naranja.
- Colorante naranja (opcional).
Todos conocemos las bondades de incluir pescado en nuestra dieta. Debemos aprovechar los beneficios de las grasas como el Omega3 que nos aporta el pescado azul imprescindibles para unos niveles saludables de colesterol.
Habitualmente el salmón lo consumimos ahumado o a la plancha y eso es algo que debemos cambiar. No hace mucho os dejé la receta de Salmón al horno con mermelada de naranja y almendras y hoy os dejo esta otra que os va a encantar, también es muy fácil de preparar y el resultado es todo un gustazo.
Ingredientes (para 3 comensales):
- 3 filetes de salmón fresco.
- 3 cucharadas de pan rallado.
- 25 gr. de queso parmesano rallado.
- 1 naranja.
- 12 cebolleta.
- Aceite de oliva, sal, pimienta, eneldo y jengibre en polvo.
Se nos acaba otro mes y el que llega suele ser un mes con eventos familiares, comuniones, Día de la Madre… quizá alguno de vosotros tenga invitados en casa y quiera sorprenderles, pues la receta de hoy les dejará ojipláticos, un aspecto increíble y un sabor delicioso. Una forma diferente de preparar un pescado que gusta a todo el mundo. Y si no es así siempre podéis usarla en cualquier otra ocasión, incluso sin invitados.
A pesar de ser una receta tan llamativa para la vista no os robará nada de tiempo hacerla puesto que la elaboración es muy sencilla.
Ingredientes (para 4 comensales):
- 1 cola de merluza (1.200 gr. aprox.)
- 2 naranjas.
- Lonchas de bacon (yo usé 7, las necesarias para cubrir).
- 4 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 150 ml. de caldo de pescado.
- Sal.
Esta receta de pollo es una garantía de éxito, la he preparado varias veces y siempre ha gustado muchísimo. El sabor de la salsa es espectacular. No es complicada de preparar y por supuesto, no resulta cara. Una comida de domingo que, no obstante, puede consumirse cualquier día en vuestro menú-tupper. Admite congelación así que podéis prepararla con antelación si os veis apurados de tiempo.
Ingredientes:
- 8 muslos de pollo.
- 2 naranjas.
- 2 cebollas.
- 300 ml. de caldo de pollo.
- 150 ml. de vino blanco.
- 2 cucharadas de perejil.
- 1 cucharada de salsa Worcestershire (Perrins).
- Aceite de oliva, sal, pimienta y harina.